炭焼き広場
広場では炭に焼く竹を一定の長さに切ったり、割ったりの作業をします
収穫祭のときには石焼芋を焼いたり、ふじやま鍋を作ったりします
炭焼き窯は耐火煉瓦や荒木田土を積み上げて
造った本窯です
シーズンには公募で炭焼き体験教室も行ってい
ます
、くるみ、ドングリ、栗、かぼちゃ等
種々の素材を使って花炭も焼いています
炭焼き
竹炭